TARTA MOUSSE DE MELOCOTON Y FLORES DE OREJONES PASO A PASO

septiembre 01, 2012 | 44 Comentarios

Esta tarta es muy fácil de hacer y genial porque no necesita horno. y tiene un sabor riquísimo a melocotón.
Hoy es la fiesta grande en Avilés y aunque no esté mi hermano y mi cuñada que son siempre los que catan las tartas, tendré que repetir ésta tarta,  porque es una delicia.




INGREDIENTES:
                              1 bote de melocotón grande.
                              500 ml. de nata.
                              2 yogures naturales (mejor tipo griego).
                              3 cucharadas de azúcar.
                              8 hojas de gelatina.
                              1 capa de bizcocho.

PARA LA COBERTURA :
                                             225 gr. de mermelada de melocotón.
                                             150 ml. de agua y jugo de melocotón.
                                              4 hojas de gelatina.
PARA EL ADORNO:  bolitas plateadas.
                                     12 orejones (más o menos).






PREPARACIÓN: Se mete la nata en el congelador, unos minutos para este muy fría y monte bien,  se colocan 8 hojas de gelatina a hidratar, mientras se bate con la batidora los melocotones y los yogures ( y si quieres el azúcar yo no le añadí ).
Con la mitad del jugo, lo ponemos a calentar, añadimos la gelatina ya hidratada, para que se deshaga se mezcla con los melocotones que ya tenemos batidos.
Se monta la nata y se añade la mezcla que tenemos con movimientos envolventes para que no se baje. Se pone un molde desmontable con papel de horno,  para que después se saque mejor, se coloca la plancha de bizcocho y encima se añade el mousse de melocotón, se deja en la nevera antes de poner la otra capa por lo menos 4 horas.
Para la gelatina: se pone a hidratar 4 hojas de gelatina, se mide el jugo que tenemos de los melocotones (como será poco añades agua hasta que sean 150 ml.), de esto separas un poco lo calientas y deshaces la gelatina, en el otro pones la mermelada y lo bates todo bien, añades la gelatina y lo pones todo encima de la mousse, se deja hasta el día siguiente y se decora (yo lo hice con flores de orejones).










Se colocan los orejones en una superficie lisa, se aplastan con un rodillo.



Con un cortador de flores, se hacen unas florecitas con un agujero en el centro.



Y se pone una perla de azúcar plateada.



Y listo para adornar la tarta.






                         
                               !!!! BUEN PROVECHO !!!!

44 comentarios:

  1. Jo que rico haces todos y que bonitooo, a ver cuando puedo hacer esta besitos

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    1. GRACIAS MARI PUES HAZLA ES MUY FACIL Y EL RESULTADO ESPECTACULAR
      !!!! UN BESITO !!!!

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  2. yo no soy muy de dulces, pero esta tarta se ve deliciosa

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    1. QUE SUERTE LOLINES A MI EN CAMBIO ME ENCANTA LO DULCE, MUCHAS GRACIAS ESTA TARTA NO ES PARA NADA EMPALAGOSA ESTA BUENOISIMA
      !!!! UN BESITO !!!!

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  3. Pero qué bunea pinta y que bonita!, yo tampoco soy muy de dulces pero esta te pineso copiar

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    1. CARMEN A MI ME ENCANTA LO DULCE PERO NO LO EMPALAGOSO Y ESTA PARA NADA EMPALAGA SEGURO QUE TE GUSTARA
      !!!! UN BESITO !!!!

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  4. Que bonita te quedo Maria Belen..........te la copio............un bico

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    1. HOLA ROSKI JAJAJ PUES ME ENCANTA QUE LA COPIES SEGURO TE ENCANTARA
      !!!! UN BESITO !!!!

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  5. Que maravillosa Tarta- mouse que nos has preparado. Cuando prepares otra para tu hermano acuerdate de nosotros y preparanos una. Je je je Muy Bonita¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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    1. GRACIAS AGUSTI ME ALEGRO QUE TE GUSTE JAJJA SEGURO QUE TENGO QUE PREPARAR OTRA PARA MI HERMANO Y MI CUÑADA JAJAJ !!!!
      !!!! UN BESITO !!!!

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  6. que bien el paso a paso Belen, una explicación estupenda y un postre de 10

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    1. gracias Magda es que es muy facil las flores de orejones y muy faciles a si que por eso lo comparto quedan muy bien en esta tarta
      !!!! un besito !!!!

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  7. Gracias por el Premio Belen ¡¡¡ He preparado una entrada para entregar el premio

    http://cangrejogrande.blogspot.com.es/2012/09/1-premio-dardos-y-2-premios-primavera.html

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  8. Belén. qué buena pinta tiene, tienes unas recetas fantásticas, me encanta. Seguro que esta también cae. Besos

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    1. jajaj gracias Ana la verdad es que esta muy buena y no es nada empalagosa seguro te gustara
      !!!! un besito !!!!

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  9. Que rica Belén...con melocotones, oye si te falta gente para probarla tú no te preocupes, aquí estoy yo, lo que haga falta eh!! jajajaja un besote y felicidades, una receta estupenda, como siempre!!♥♥ Marta.

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    1. jajjaja Marta me alegro que te guste, es que no me queda ni las migas jajajaj tendria que dártelo antes de empezarla !!!! un besito Marta !!!!

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  10. Tiene muy buena pinta. Seguro que estaba buenísima. Me gusta mucho la forma en que la has decorado. Te copio la idea, con tu permiso.

    Un beso!

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    1. gracias Antonio pues si esta buenisima de verdad y no es empalagosa que a mi me gusta mucho lo dulce pero no lo empalagoso ya me contaras cuando la hagas, pues claro para eso lo explico para compartirlo con todos jajaj
      !!!! un beso !!!!

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  11. Respuestas
    1. MUCHAS GRACIAS MERITXELL ME ALEGRO QUE TE GUSTE Y MUCHAS GRACIAS POR HACERTE SEGUIDORA
      !!!! UN BESITO !!!!

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  12. Que buena Belen!! y con toquecito de las flores, que cucada!!
    laura

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    1. MUCHAS GRACIAS LAURA ME ALEGRO QUE TE GUSTE JAJJA QUEDO MONA ESTA TARTA Y ESTA BUENISIMA DE VERDAD
      !!!! UN BESITO !!!!

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  13. Como me voy a perder esta tarta mousse de melocotón, te quedó perfecta.Me dices que me preparas unas galletas y me alegra mucho ya me pondras el enlace.Besos

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    1. ESTA MUY BUENA ESTA TARTA SI QUE TE LO PONGO ESTA TARDE YA LO PONGO DORIS
      !!!! UN BESITO !!!!

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  14. Te ha quedado super bonita y tiene que estar super buena!! un beso guapa :)

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    1. GRACIAS ISABEL ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESITO !!!!

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  15. Hola Belén, tienes un regalito en mi blog , espero que te guste,bs

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  16. que buenaaaaaaaaa la mousse! tiene que estar riquísima, me ha encantado!! un besote

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  17. Mira , menos mal que la has puesto a recordar pues no la habia visto y me ha encantado!!! Que vista y me encanta el corte.Con lo que me gusta la reposteria con fruta!! Me la apunto!!

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  18. Pero que buena y que idea más original lo de las flores, seguro que estaba para no dejar ni rastro, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  19. Que receta mas estupenda, me encantan este tipo de tartas , me la apunto para que no se me olvide.
    Un abrazo artista

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  20. Puedo poner gelatina neutra en polvo en vez de las hojas?.Gracias

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  21. Tiene una pinta fantástica Belén y es tan bonita...

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  22. Tengo dos dudas,primero pones 12 hojas de gelatinas,para la mousse y despue utilizas 8,me a dwspistado eso,y la otra es el azucar cuando se la hechas? dimelo k me gustaria hacerla,

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    1. Hola Ani Diaz, si que tienes razón, son 8 hojas y no 12 hojas, el azúcar yo no lo he utilizado, porque a mi no me gustan las cosas muy dulces, pero hay gente que si, si es así se lo añades. ya esta corregido.
      Muchas gracias por avisarme y perdona. Ya me contaras como te sale seguro que ye encanta esta muy buena
      Besinos

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  23. Que tarta!!! Tiene que estar muy buena, me encanta el melocotón así que seguro que me gusta y además te ha quedado muy bonita con esas flores.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  24. Esta es de las que me encantan, fresquitas y no demasiado dulce. Me la llevo a la guarida y me quedo de vecina...y yo que pensé que ya lo era...ay que cabezaaaa
    Bss

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  25. Me gusta mucho hacer recetas de postres faciles y el tuyo me gusto pero donde encuentro las hojas de gelatina o puedo usar los sobrecitos de gelatina sin sabor por favor me puedes decir gracias de antemano.

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    1. Perdona Cecilia si que puedes utilizar los sobres de gelatina, yo las hojas las compro en el supermercado
      Saludos !

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  26. Que cantidad de yogurt es? Y otra cosa que es lo que ocupas para decorar soy de Veracruz México y no se a que le llamas orejones... gracias

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    1. Hola Lizzet, la cantidad de yogur es de 205 gr. total y los orejones son melocotones secos, si los buscas en google en imágenes los ves
      Espero haberte ayudado
      Saludos

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  27. Rica esta tarta.
    Gracias por la sugerencia. Un abrazo.

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