ARROZ CON CHORIZO, RECUERDO A NUESTRAS ABUELAS

junio 23, 2014 | 16 Comentarios

Hola,  he decidido dar un homenaje a las abuelas y a las madres, así que esta receta es  de  recuerdos que nos trasladan a la infancia o a nuestra juventud y a la comida que hacían tan rica, con pocos ingredientes, pero con mucho cariño, y el cariño y el amor  es el ingrediente principal de un buen plato.
Hoy traigo un plato muy fácil con pocos ingredientes pero,  un sabor delicioso,   no tan bueno como lo hacia mi abuela en la cocina de carbón o mi madre pero, os aseguro que esta muy bueno. 
Si quieres puedes  ver todas mis recetas en mi pagina 
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INGREDIENTES:  2 tazas de arroz
                              1  o 2 chorizos Asturianos buenos
                              Un poco de aceite de oliva 
                              3 dientes de ajo
                              Un trocito de cebolla pequeño
                               sal, pimienta, unas hebras de azafran
                              6 tazas de agua mejor filtrada o mineral




PREPARACIÓN: Se pone al fuego la cazuela con al aceite se añade el ajo picadito pequeño, se echa la cebolla también picadita después añadimos el chorizo en trocitos se rehoga bien se pone el pimentón y se añade el arroz, se rehoga otro poco y se añade el agua, ( yo siempre pongo tres tazas de agua por una de arroz ) y el sal, pimienta y azafrán, cuando empiece a hervir se pone 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 minutos a fuego suave se quita del fuego y se deja reposar tapado otros 10 minutos y listo para comer es una delicia autentica. 




                              !!!! BUEN PROVECHO !!!!

16 comentarios:

  1. Esta receta también la hacia mi abuela en la cocina de carbón, yo nunca lo hago y mira que esta bueno! Un besín.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  2. Qué arroz tan sencillo y qué buena pinta tiene! Un beso Belén!

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  3. Yo no he comido nunca este arroz, pero mira que tiene buena pinta, como que ahora mismo no le hacía ascos a un plato. Que bueno debe estar.
    Bss Feliz noche de San Juan.

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  4. Hola Belén!! Me ha encantado la receta de hoy!!! Un arroz sencillo pero lleno de sabor!
    Todo un homenaje a nuestras abuelas! Te ha quedado divino
    Besos!!

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  5. Pero mira que está bueno este arroz. Que platazos se conseguían antes con bien poco.

    Besos

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  6. Un delicioso homenaje Belén!!! Sencilla y riquísima receta, connun ingrediente imprescindible..el cariño ;))
    Besitos y muy feliz semana!!!

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  7. estas recetas de las abuelas además de traernos grandes recuerdos de nuestra juventud suelen estar buenisimas

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  8. No hay mejor cocina de la de nuestras abuelas y nuestras madres. Un homenaje mas que merecido y tu como buena heredera de ellas , has hecho un plato estupendo del que te tienes que sentir orgullosa porque además llevan ese extra de sabor a recuerdos que es tan especial.
    Besinos princesa.

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  9. un plato de arroz con todo el cariño de nuestras madres o abuelas!!! delicioso a mas no poder!!! me encanta x su sencillez y x lo rico q esta!!!

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  10. Que grandes las abuelas y madres, que seria de la cocina sin ellas. Este arroz tiene una pinta estupenda, se nota que esta hecho con el mismo cariño que ponian nuestras abuelas.
    Besotes y feliz noche
    Ettore

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  11. Me encanta este arroz tan sencillo pero tan rico. Ya me puedo imaginar el sabor y el olor de este arroz. Tremendamente bueno y con ese recuerdo a las abuelas y a las madres, que como tú dices que pocos ingredientes hacían una comida riquísima.
    Besos

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  12. Un plato delicioso y nunca lo he preparado...claro hasta ahora que te lo he visto.Besoss

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  13. Muy rico estas recetas son las que hay que conservar en nuestro recetario besitos

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  14. Bonito homenaje! y maravillosa receta! me ha encantado! besines

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  15. ¡¡Graciassss a todas esas madres, abuelas!!!! por enseñarnos todos esos platos cocinados con tanto cariño...un arrocito muy rico...
    Un saludo...feliz finde..

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  16. Un arroz de siempre, buenísimo, lo comparto en mi muro de Facebook. Las dietas siempre prescinden del arroz guisado o en paella, pero en pequeñas cantidsdes se puede comer de todo, claro que sí. saludos.

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