lunes, 17 de julio de 2017

MINI HAMBURGUESAS DE BACALAO


Seguimos con recetas fáciles de bacalao.

El bacalao es un pescado que se presta a infinidad de preparados.y ademas de ser ser una fuente importarte de proteínas, vitaminas y minerales, si lo compramos ya desalado nos ahorramos un montón de tiempo. 

Ya sabéis que estoy de vacaciones, pero seguiré poniendo recetas que tengo programadas muchas son  de bacalao, y esta es una de ellas.

Son fáciles ricas y sabrosas, las haréis en un momento y gustaran a tod@s  







 Para hacer la hamburguesa de bacalao con gambas necesitamos. 
 200 gr, de bacalao  desalado a punto de sal groumet el Barquero
 80 gr. de gambas congeladas y peladas
 miga de pan y leche
 pimienta blanca 
 2 huevos
 pan rallado, harina, aceite, perejil 








Preparación

Ponemos un poco de miga de pan en un poco de leche para que ablande y asi las croquetas sepan mas jugosas. 


Desmigamos el bacalao y cortamos en trocitos pequeños las gambas, añadimos la miga de pan que habremos aplastado con un tenedor revolvemos añadimos perejil picado y pimienta blanca. 


Formamos las hamburguesas para ello cogemos una bola y la aplastamos estas son mini miden sólo 5  o 6 cm. de diámetro son casi de bocado son de 40 gr. la hamburguesa completa.


La rebozamos en harina y huevo y las freímos en aceite caliente. 


Para servir lo hacemos en unos mini bollitos que le habremos puesto mezcla de lechugas ponemos una rodaja de tomate y la hamburguesa encima yo le he puesto una gota de mostaza, pero tambien se le puede poner mayonesa, colocamos la tapa y lista para servir. 








                              !!! Buen Provecho !!! 



11 comentarios:

  1. Belén por mí puedes seguir para siempre con las recetas de bacalao ¡no hay una que no me guste!

    ¡Besos mil!

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  2. Pienso lo mismo que Cuca, donde haya una receta de bacalao, ahí me tienes rebañando el plato. Esa hamburguesa tiene una pinta extraordinaria.
    Un beso.

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  3. Belen , que hamburguesa mas rica , solo con ver la foto apetece meterse dentro de la pantalla y marchar con ella para la cena , felices vacaciones
    besinos

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  4. Uuuummmmmmmmmm pintaza tiene y no dudo lo mas minimo que este de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  5. wuaoh mamam mas que maravilha com bacalhau nunca comi mas adorei super ideia parabens e a decor esta 5* bravo como sempre bjs bs

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  6. Belen...tu si que sabes conquistar estomagos.
    Esta minihamburguesa es un lujo para la vista y para el paladar ni te cuento.
    Deliciosa.
    Mil besossss.... disfruta de tus vacaciones.
    Ahhhh arriba has puesto croqueta...imagino que sera hamburguesas lo que querias poner.
    Besossss guapaaaa.

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  7. Has hecho muy bien querida amiga, de dejar programada esta ricura por que esto es un pecado no verlo, y mucho mas no comerlo,te ha quedado divino. Mil besicos y disfruta mucho de tus vacaciones te mereces lo mejor, por lo gran persona que eres

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  8. Qué rico, seguro que con esto mi señor Barbas le pone menos pegas a comer pescado. Me encanta cómo ha quedado de color el rebozado. Un besote.

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  9. Madre mia!! que rica a de estar, con bacalao, te la copio!!
    Me despido hasta septiembre, me tomo unos días de vacaciones en el blog, nos vemos a mediados de septiembre.
    Besos!!

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  10. Hola Belén, que maravilla de hamburguesas, me encantan y más siendo de bacalao. Son un bocadito ideal para cualquier momento. Me lo llevo. Me despido también, feliz veranos y pasa unas buenas vacaciones, nos vemos a la vuelta, un abrazo!!

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