Hoy os presento Unas galletas saladas de queso de oveja y jamón serrano, tenia muchisimas ganas de hacer galletas saladas son ideales como aperitivo e ideales para ir de campo o a la playa.



Y es que este mes en el  Reto #Asaltablogs Invisible   que lo hacemos una vez al año, cuando acaba la temporada, aunque este año al adelantarse cor culpa del dichoso virus, yo puedo participar, casi nunca lo hago porque en  junio suelo estar unos días en casa de mi hijo.
Bueno el caso es que me ha encantado participar  y en este #Asaltablogs invisible me ha tocado un blog de lo mas sano y ademas sin gluten es un blog que tiene muchisimas recetas Pilar  su blog La cocina de M Pili  me encantaron tus receta de lo mas sano. Pero al ver las galletas de queso me enamore y auqnue tuve que hacer algún cambio porque no tenia en casa de todo por este confinamiento que tenemos y que salgo a comprar cada 15 días, pero vamos que de todas formas salio una receta perfecta y riquisima, nos han encantado en casa.  riquísimas.




Ingredientes:
150 gr, harina
75gr. mantequilla
1 huevo

Llevo tiempo queriendo hacer esta receta,  lo primero me encanta el color y lo segundo que me encanta el pan dulce,  y este tiene un color tan bonito. Las fotos no le hacen justicia. Pero bueno...

  Babás al ron. A  esta receta le tenía mucha ganas,  siempre me llamó mucho la atención. Y estaba segura que me iban a encantar.

Y así fue.

 Y es que este mes el Reto #Asaltablogs  tenemos la suerte de asaltar a la jefa jjajaj a Marga, que queréis que os diga de ella,  es una chica que le encanta cocinar y hacer pan, es una chica fantástica, siempre esta cuando la necesitas, es cariñosa  y muy amable.💓 

Y qué decir de su blog  ¡madre mía!  es un blog con unas recetas espectaculares, además lo explica todo genial. 

Yo no sabia que receta escoger, y me decidí por una  masa jajja a ella le encanta hacer pan y las masas y entonces cuando vi esta fue amor a primera vista. He de decir que no tenia los moldes adecuados  y aquí estaba todo cerrado por confinamiento, y me tire a la piscina igual jajjj, digo que puede pasar!! seguro que esta buenísimo igual, aunque no tenga el molde para hacer babás. 

Y bueno no me quedaron perfectas, pero si riquísimas y al final las veía hasta guapas jajaj

 Pues este mes en  el  Reto #Asaltablogs   hemos ido a mangarle recetas a la jefa a Marga su blog  Azafranes y Canelas  La receta  Babás al ron  Me ha encantado 

Pues vamos con los ingredientes:

Para la masa inicial: 

 80 gr de harina de fuerza
 15 gr de levadura fresca
 50 gr de leche

Para la masa principal:

 225 gr de harina de fuerza
 50 gr de mantequilla
 3 huevos
 20 gr de azúcar
 Una pizca  sal

Para el sirope:

200 gr de azúcar
500 ml de agua
100 ml de ron
Ralladura de naranja 

Preparación:  Empezamos templando  en el microondas y disolvemos en ella la levadura fresca. Una vez disuelta la mezclaremos con la harina y  empezamos  a amasar hasta que se hayan integrado bien los 3 ingredientes. Dejamos  reposar 2 horas en un sitio cálido, o hasta que doble su volumen por lo menos. 

Ahora es muy importante que sigas paso a paso para integrar los ingredientes en el orden que te doy.

Añadimos a la masa que hemos tenido levantado la mitad de harina tamizada y un huevo, mezclamos con varillas eléctricas  hasta que esta bien mezclada.

Añadimos el resto de la harina tamizada y otro huevo y seguimos mezclando con las varillas eléctricas  hasta tenerlo bien mezclado. 

Añadimos la mantequilla, otro huevo, el azúcar y la sal.

Batimos con varilla para tener una masa suave y húmeda.

 La dejamos levar otras dos horas o hasta que por por lo menos doble o triplique su volumen. 

 Le quitamos el aire para ponemos la masa en los moldes que previamente hemos engrasado con mantequilla y dejamos un tercer levado de una hora, para ello  dejamos dos dedos del borde porque crece un monton.

 Y metemos al horno precalentado  a 180º unos 20 minutos 

Los sacas los desmoldamos  y  los dejamos enfriar en una rejilla 

Para hacer el sirope: echamos todos los ingredientes en un cazo hondo y lo dejamos cocer unos 20 minutos, dejamos templar y metemos los babás hasta que se empapen bien y despues los dejamos otra vez sobre la rejilla, hasta que enfríen.

Para que brillen los babás yo calenté un poco de mermelada de naranja y con una brocha los pinte.

Y listos para comer, son una verdadera delicia, nos han encantado.  

Ainssssssssss sabéis una cosa ayer hemos estado en una Quedada en Madrid y he conocido a much@s blogueros y muchos de ellos participan en el Asaltablogs, me he han encantado tod@s, pero que casualidad !! he conocido a la chica maravillosa que hay detrás del blog. El Caldero de Nimue   he de decir que me ha encantado conocerla a ella y a su pareja ellos vienen de Granada y nosotros de Asturias,  así que de punta a punta de España. 

Ya estan en el mercado las fresas y aunque no tienen todavia todo el sabor, en casa nos gustan mucho y desde que el medico me dijo que tenia que comer dos yogures diarios, pues me gusta muchos con fresas, porque siempre compro o hago yogures naturales sin lactosa, son los únicos yogures que me gustas, no me gustan de sabores, para eso le pongo yo fruta y ya esta, un postre riquísimo.







Y es que este mes en el  Reto #Asaltablogs   Asaltamos el blog de tiene muchas y riquísimas recetas sin azúcar, y dulces sanos  su blog Dulces Diabetícos
 Yo llevo una temporada casi sin tiempo para nada, y no quería dejar de participar este mes, a si que he escogido un receta fácil pero deliciosa, a mi me encantan estos postres sanos. Delicia de yogur galletas y fresas sin azúcar.




Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:
3 yogures naturales sin lactosa azucarado
unas cuantas fresas
8 galletas
para adornar plátano deshidratado y fideos de chocolate.










Preparación: 
 Lavamos las fresas.
Trituramos  las galletas o las machacamos con un rodillo y las ponemos en un bol y añadimos dos cucharadas de leche y revolvemos bien hasta que se hace una pasta. Reservamos
Cortamos las fresa en trocitos.
Revolvemos los yogures hasta que quedan cremosos.
En unos vasitos, ponemos en la parte de abajo las galletas aplastamos.
Vamos poniente el yogur con cuidado de no manchar los vasitos, asi los 3 vasitos.
Encima colocamos las fresas partidas en trocitos apretamos un poco para que no se escurra mucho el yogur después.
Añadimos otra capa de yogur hasta arriba.
Y en este caso yo lo decore con unos trocitos de fresas cortadas, una rodaja de plátano deshidratado y unos fideos de chocolate.
Los metemos en la nevera una hora
Y listos para comer, es un postre sano y riquisimo ideal para cualquier día.

Este año el amigo invisible era fácil, no por nada, la verdad es que nada mas que vi este arbolito me enamoró, es muy facil y riquisimo, a asi que nada mas que lo vi me puse a ello.

Este mes el Reto  #Asaltablogs, hacemos el amigo invisible que consiste en robar una receta de un blog amigo y hacerla.

A mi me toco el blog de Chus que lo recomiendo porque tiene unas recetas maravillosas, seguro que querréis hacer todos sus platos.

Lo mío fue amor a primera vista. he escogido Árbol Navideño de hojaldre

su blog !! Para estar por casa !!


Me alegre muchisimo, menos mal que este mes de hice las cosas rápido. porque si no no hubiera podido hacerlo, por un resbalón y una caida que tego la pierna izquierda y la mano derecha fatal, pero bueno el amigo invisible ya estaba hecho. 

Llevo muchisimo tiempo con ganas de probar esta tortilla, lo cierto es que hago muchisimas cosas en el microondas pero nunca hice tortiila, y digo yo que ya es hora de probarla, y la verdad es que se le restan muchisimas calorías, tambien un poco de sabor, pero todo tiene un precio, o kilos y calorías o comer mas sano, yo me decanto por lo segundo, por lo tanto la hare mas veces y me ha gustado mas de lo que pensaba.








Y es que este mes en el  Reto #Asaltablogs   Asaltamos el blog de Picoteando Ideas  Maribel tiene muchas y riquísimas recetas, pero al ver esta y las ganas que tenia de hacerla, pues no me lo pensé dos veces,. Tortilla de patatas con cebolla en el microondas 

Vamos con los ingredientes.





Ingredientes:

3 patatas medianas
1 cebolla
4 huevos
aceite





Preparación:  Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños, la ponemos en un bol y le añadimos una gotas de aceite y lo ponemos al microondas unos 5 minutos hasta que la cebolla este blandita y trasparente.
 Mientras se hace la cebolla partimos las patatas finas y le ponemos un poco de sal y pimienta, y unas 2 o 3 cucharadas de aceite  y  añadimos la cebolla que hemos hecho en el microondas y lo ponemos en el micro otra vez unos 5 minutos y sacamos y revolvemos metemos otra vez otros 5 minutos y en mi caso estaban ya hechas as patatas, las pinchas a ver como te quedaron si estan perfecto, si no lo pones otro minuto.

Mientras batimos los huevos, yo tengo la manía de batir primero las claras a casi punto de nieve y después le pongo las yenas y las bato, añadimos las patatas, revolvemos y.
Ponemos una sarten a calentar con un poco de aceite de oliva  y cuando este caliente añadimos la mezcla de la tortilla de patata,  y dejamos unos minutos que se dore y le damos vuelta y la tostamos por el otro lado, a mi me gusta bastante echa y sacamos y lista para comer, la verdad es que queda riquisima.
TE APUNTAS A UN TROCIN ?

Como queda muy poquito para Hallowen y la verdad es que,  no me gusta nada esta fiesta pero, quiero hacer un guiño  con estas croquetas de calabaza.

A mi la calabaza me encanta de todas las maneras en dulce y en salado para mi es un manjar de dioses.

Y esta receta no es mía es de Gloria del blog Cocinar con amigos que este mes en el Reto Asaltablogs   la  hemos asaltado y lo hemos puesto patas arriba, yo no sabia bien que iba a hacer porque,  me gusta todo la verdad, pero al ver estas croquetas me enamoraron, aunque yo la he adaptado a mi manera, añadiendo algún ingrediente mas.

Si queréis seguir mi pagina de facaebook os dejo el enlace
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen




  Ingredientes:
 250 gr. de calabaza
 1 cebolla pequeña
 1 trozo de puerro
 queso ( yo he utilizado una mezcla de tres quesos )
 pimienta sal y jengibre
 huevos
pan rayado





Preparación:   Se corta la calabaza en daditos y se le añade un poco de sal y la metemos unos minutos en el microondas  en un recipiente apto para el  y la dejamos cocer hasta que este tierna.
Mientras vamos friendo la cebolla y el puerro cuando esta pochado añadimos la calabaza machacada con un  tenedor la rehogamos bien y le ponemos pimienta y una   pizca de jengibre  y lo dejamos hasta que se haga bien le añadimos el queso y removemos. lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera  cuando esta bien frío, las sacamos y hacemos bolitas las rebozamos en maicena. huevo y pan rallado y las freímos en aceite caliente y después las sacamos en papel absorbente.
después para decorar le ponemos una ramita de perejil  y estan  deliciosas









                           !!! Buen Provecho !!! 
                                                 

Últimamente hago menos recetas dulces, debe de ser que, .. va por temporadas o no se... pero a veces me apetece mas salado que dulce, a vosotros  os pasan estas cosas?

O me pasa solo a mi, a mi me gusta lo dulce poco dulce, pero últimamente me voy por lo salado jij.

Pero,  esta es dulce.

Si os gustan los langostinos o gambas, no dejéis de probar esta receta, es una delicia y os encantara su sabor increíble.

 Y sobre todo si estáis cansados de comer langostinos a la plancha o al horno.

Es una receta distinta y deliciosa.

Si no tienes langostinos, lo puedes hacer con gambas.

Pues este mes en  el  Reto #Asaltablogs   hemos ido a mangarle recetas  Noemi, qué por cierto tuve el gusto de conocerla hace unos años, es una chica muy maja y afable,  a si que me ha encantado ir a saquear  su blog, tiene muchas cosas ricas, pero me he llevado esta receta, que me ha encanado, y tenia langostinos en el congelador, me vino genial. porque con la pandemia voy una vez a mes a comprar y así aprovecho todo lo que tengo en el congelador. Su blog es TodoCooking  y la receta es Langostinos al whisky 

Quiero decir que me ha encantado esta receta nunca la había echo así,  y la hare mil veces mas, que delicia.

Ingredientes:

8 langostinos crudos 
2 dientes de ajo
1/2 vaso de whisky (125 ml)
100 gr de mantequilla sin sal