Naranjas foios. 

Y vamos con la receta
Ingredientes: 

 1 yogur sin lactosa natural (por la Medida del vaso de yogur).
1 de Azúcar.
1 naranja entera grande o dos pequeñas De Naranjas Foios
1 cucharadita de jengibre
3/4 de aceite .
3 de harina sin gluten ( si no eres alérgico al gluten puedes poner harina normal )
3 huevos XL.
1 sobre levadura
3 o 4 naranjas para caramelizar de Naranjas Foios
azúcar caramelizar y opcional ( una cucharada de mantequilla)

Preparación:
Lavan muy bien la naranjas y partirlas en rodajas y las vais caramelizando en una sarten con un poco de mantequilla y el azúcar, si veis que queda muy seco añadís un poco de agua cuando este tierno lo sacáis y reserváis.

Ahora hacemos el bizcocho de yogur para ello .


Se baten las yemas y el azúcar hasta que doble el volumen, se añade el aceite, el yogur, el jengibre, la harina sin gluten y la levadura, añadimos una naranja triturada muy bien lavada yo la trituro en la Thermomix o con la batidora, tiene que quedar como un puré.

Batimos las claras a punto de nieve y la añadimos a la masa con movimientos envolventes para que no se baje.

Ahora pincelamos un molde con mantequilla le añadimos azúcar por todas las paredes y vamos colocando las rodajas de naranjas caramelizadas por todo el molde la parte de abajo y las paredes hasta recubrir el molde y añadimos la masa y se mete al horno precalentado a 180º y unos 45 minutos lo sacas lo dejas enfriar y listo para comer.









                                          !!! Buen Provecho !!!

A si qué,  este mes cuando llego mi caja de naranjas ya tenia pensado lo que iba a hacer con estas riquísimas naranjas que no son otras que las Naranjas Foios. 

Vamos con los ingredientes que son pocos pero muy ricos.

Ingredientes para el bizcocho genovés.

4 huevos

110 gr. de azúcar 

120 gr. de harina.

Preparación : Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden  esponjosas y por lo menos doblen su volumen, mejor con batidora por lo menos unos 10 minutos. 

Le añadimos la harina tamizada y revolvemos con cuidado que no se baje.

lo ponemos en una bandeja de horno que previamente le hemos puesto papel de horno y hemos engrasado esparcimos bien y metemos al horno a 170º entre 12 y 15 minutos. 

Sacamos  y en caliente ponemos encima de un paño de cocina con el papel en la parte de abajo y vamos enrollando con el paño de cocina. y dejamos unas horas yo lo dejo toda la noche para después

 rellenar.

 Ingredientes para la crema pastelera de chocolate. 

1 cucharada de cacao valor desgrasado 

Preparacion: Mezclamos todos los ingredientes, batimos bien para que no tengan grumos. 

Si queréis ver el paso a paso pinchar aqui. Crema pastelera





Y necesitamos las naranjas sanguinas de naranjas Foios

Para hacer este brazo rellenamos con la crema pastelera de cacao y colocamos dentro las naranjas sanguinas que previamente hemos pelado y cortado las dos partes de los lados y dejamos el centro. 

Envolvemos y dejamos en al nevera decoramos con unas gotas de chocolate y cortamos el corte queda precioso. 

INGREDIENTES:

  3 tabletas de Turron de Naranja el Almendro de 75 gr. cada una.

 2 naranjas de Naranjas  foios 

 700 ml. de queso crema  

 300 mil. de leche sin lactosa. 

 12 hojas de gelatina

 zumo de 1 limón de Naranjas Foios

 2 cucharaditas de esencia de vainilla

 2 cucharadas de cacao yo uso siempre Valor desgrasado ( tambien puedes usar nutella, o nocilla, o chocolate derretido.  

175 gr. de chocolate de cobertura 

PREPARACIÓN:  

Partimos el turrón y lo picamos con una picadora o la batidora, que quede en granillo, que no quede muy deshecho, le añadimos la piel de una naranja rallada,( a esto le quito 3 cucharadas para añadir a la crema de naranja la 2º capa) y unos 70 gr. de chocolate blanco que previamente hemos derretido al baño maria, amasamos bien con una cuchara después mejor con las manos y lo colocamos en un molde de aro desmontable que previamente hemos puesto debajo papel de horno para al final desmoldar mejor.


Lo metemos al horno unos 15 minutos a 180 º para que se tueste un poco y reservamos.

En un recipiente grande, mezclamos el queso crema, el azúcar, la leche, el jugo de limón, la vainilla y batimos.


Dividimos en tres partes, para tres capas.


La primera añadimos las tres cucharadas de cacao, probarla si la veis sosa podeis añadir mas azúcar. Yo no lo hago, pero a mi me gusta muy poco dulce.


Poner las 4 hojas de gelatina a hidratar en agua fría, y mientras calentamos un poco de leche en el microondas con tres o 4 cucharadas es suficiente, añadimos a esta echa las hojas de gelatina ya hidratadas, tardas unos 5 minutos. las deshacemos con una cuchara y lo añadimos a la mezcla del chocolate, yo lo dejo una media hora reposar y después lo añado al molde donde tenemos la base de turrón, y lo metemos en la nevera hasta que cuaje, una hora o dos.


Vamos haciendo la 2º capa, a esta le añadimos zumo de dos naranjas y la ralladura de la otra, si tenéis naranja confitada. la podéis añadir a trocitos, o dos cucharadas de mermelada de naranja y las tres cucharadas del turron de naranja que tenía reservadas, batimos.


Poner las 4 hojas de gelatina a hidratar en agua fría, y mientras calentamos un poco de leche en el microondas con tres o 4 cucharadas es suficiente, añadimos a esta echa las hojas de gelatina ya hidratadas, tardas unos 5 minutos. las deshacemos con una cuchara y añadimos a la mezcla de naranja.


Sacamos el molde de la nevera y rayamos la capa con un tenedor para la la siguiente se adhiera mejor, añadimos la capa de naranja y metemos en la nevera hasta que cuaje.


Vamos con la 3º capa solo le añadimos las 4 hojas de gelatina como en las anteriores.


cuando este cuajada la capa de naranja sacamos de la nevera y rallamos con un tenedor y añadimos la última capa y metemos en la nevera hasta el dia siguiente. ponemos al baño maría el chocolate y le añadimos una cucharada de mantequilla cuando esté deshecho lo dejamos templar un poco y añadimos por encima de la tarta, metemos en la nevera y lo dejamos reposar.


Y lista para comer la verdad es que en casa nos pareció un manjar con un sabor a naranja riquísimo

Waouuu esto es de peccato divino !

No os podéis imaginar el olor que había en mi casa a naranja es que inundaba toda la cocina y toda la casa me encanta este olor a naranja y chocolate.

Y es que me dije estamos siempre con los moldes dichosos comprando sin parar y tenemos la casa llena de todo, o por lo menos yo, y después decimos ... tenemos que reciclar y que mejor manera que utilizar cosas naturales para hacer nuestros bizcochos y que mejor que la cascara de una naranja, me dije pues no tengo nada que perder, solo que se se me estropee todo, pero a mi me gustan los desafíos y este era uno de ellos y es que de verdad me encanto el resultado lo haré mas veces seguro.

Y es que ya me han llegado las nuevas Naranjas Foios recién cogidas del árbol y en casa en 24 horas y ese olor tan rico que traen uhmmmm me encanta su sabor dulce y sabroso, se pueden hacer maravillas con estas naranjas.

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Y ya sabéis que me gusta el chocolate pero en lo bizcochos ainsssssss bueno regular....  pues he cambiado de opinión con este  Brownie de chocolate y naranja he quedado muy húmedo y con un sabor a naranja que le encanta, en casa nos gusto a todos, y solo he hechos tres naranjas por miedo a que se estropearan lo demás lo hice en un molde, pero da por lo menos para 8 naranjas. ya sabéis  que las naranjas que uso siempre son las mejores y estas son Naranjas Foios.  las mejores y mirar nada mas hay que verlas 
Vamos con la receta.





                                             



 Ingredientes:     


4 huevos X L,

80 g de mantequilla

250 g de chocolate negro

100 g de harina

45 g de cacao en polvo sin azúcar

100 g de azúcar moreno

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de café soluble

200 ml. de zumo de Naranja Foios Navel-Newhall

ralladura de una Naranja Foios 

Cascaras de Naranjas Foios Navel -Newhall

                                                         

                                                                         


Preparación:


Lo primero lavamos bien las naranjas, le quitamos un trozo por arriba para poder vaciarlas con una cucharita las lavamos bien por dentro yo las unte por dentro con un poco de aceite y se reservan.

Se derrite la mantequilla y cuando esta le añadimos el chocolate en trocitos y revolvemos hasta que se se deshaga, reservamos.

Mezclamos el cacao la harina y el café soluble y la ralladura de naranja.

Se baten con la batidora y varillas los huevos con el azúcar moreno hasta que queden esponjosos y le añadimos poco a poco la mezcla del chocolate que teníamos reservada batiendo con varillas, añadimos una pizca de sal y la harina que también teníamos reservada ahora con movimientos envolventes y añadimos el zumo de naranja mezclamos con cuidado.

Yo como tenia miedo a que me quemaran las naranjas las envolví con papel de plata.

Y las llene casi 3/4 y la verdad es que se salió la mezcla, pero al final fue lo que mas me gusto que se saliera de la naranja al subir.

Las metemos en el horno a 170º una media hora yo utilice el ventilador.

Se pincha a ver si están y se sacan y se dejan enfriar.

Y listas para comer con una cucharita que son riquísimas




Chic@s  siento no poder ir a los blogs tanto como quiero, pero por problemas personales me es imposible ir a todos, lo siento mucho, aunque lo intentare de verdad.  
Muchísimas gracias por venir, me encanta leeros y me da mucha alegría.
                    !!! Buen provecho !!! 

Esta entrada la hago con mucho cariño, porque es un bizcocho que nos encantó y no nos duró nada. Todos los sábados llevo un dulce a casa de mi madre y este bizcocho le encantó a mi cuñada y también al resto.

Las fotos no son muy buenas, pero espero que me perdonéis, ya que el sabor sí lo es. Con esta receta participo en el concurso de recetas con naranja del blog Rezetas de Carmen.

INGREDIENTES:

2 naranjas ecológicas de piel fina.
3 huevos grandes o 4 medianos.
1 yogur natural.

Por la medida del vaso de yogur:

- 3/4 de aceite de oliva suave.
- 1/2 de leche.
- 1 y 1/2 de azúcar.
- 4 de harina.
- 1 sobre de levadura.

Para las naranjas confitadas:

- 2 naranjas. 
- 200 gr   azúcar.
- 400 ml. agua.

Se separan las claras de las yemas, se baten las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen, se añade el aceite y se sigue batiendo, después agregamos el yogur, la leche, la levadura y la naranja, seguimos batiendo, ahora se añade la harina (mejor tamizada) y continuamos batiendo.

Batimos las claras a punto de nieve y se junta con la mezcla anterior con movimientos envolventes. Se unta un molde con aceite o mantequilla, se añade la mezcla y se hornea a 180º unos 45 minutos hasta que lo pinchéis y la aguja salga limpia.

Mientras, cortamos las otras dos naranjas (también con su piel) en rodajas finas, se pone el agua y el azúcar en un cazo y, cuando está hecho un almíbar, se añaden las rodajas de naranjas y lo dejamos, por lo menos, una hora hasta que estén tiernas. Veréis que son muy pegajosas, pero están muy ricas Yo adorné el bizcocho con ellas y lo bañé con el almíbar y lo cierto es que estaba riquísimo, así que os lo recomiendo encarecidamente por el sabor delicioso que tiene. 

                                               !!!! BUEN PROVECHO !!!!

Pechugas de pollo a la naranja  y canela os aseguro que están deliciosas. os encantara. 
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  y efectivamente saben a naranjas  y he aprovechado para hacer esta receta que hace tiempo le tenia muchas ganas, y es que necesitaba unas naranjas buenísimas y estas así son.