Hace días he visto esta empanada y me encanto y digo tengo que hacerla si, o si, a ver si me sale y siiiiii me salió y nos encanto queda preciosa y es muy fácil aunque no lo perezca.
Además he comprado el hojaldre en el Lidl y así sale barato y riquísima. Y la podéis rellenas de lo que queráis, pero a mi hijo le gusta así.
Vamos con los ingredientes.
Ya sabéis que si queréis seguir mi pagina de Facebook os dejo el enlace.
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Ingredientes:
2 laminas de hojaldre yo del Lidl
3 latas de bonito
tomate frito comprado o hecho de casa mejor
3 huevos cocidos
1 huevo batido para pintar
Pimientos de colores, verde, amarillo y rojo
2 laminas de hojaldre yo del Lidl
3 latas de bonito
tomate frito comprado o hecho de casa mejor
3 huevos cocidos
1 huevo batido para pintar
Pimientos de colores, verde, amarillo y rojo
En un bol añadimos el bonito, el tomate revolvemos bien y añadimos el huevo que queda mas bien espeso y reservamos.
Cortamos los pimientos en tiras y reservamos.
Ahora ponemos en una bandeja de horno con un papel de horno debajo una lamina de hojaldre y le ponemos el bonito con tomate encima dejando unos tres cm. libres en los 4 lados.
La otra lamina de hojaldre la partimos en tiras de 2 cm mas o menos, esto lo veréis mejor en las fotos creo que lo entenderéis mejor.
Vamos levantamos una tira si y otra no y colocamos tiras de pimientos tapamos con las tiras de hojaldre y levantamos las otras, colocamos mas tiras de pimientos y así hasta que acabamos, después a los lados colocamos unas tiras de hojaldre para que quede mas bonito colocamos encima de la parte baja de la empanada y levantamos los bordes de abajo hacia arribe y aplastamos con un tenedor para que no se salga el relleno y al horno a 220º una media hora, sacamos dejamos enfriar un poco y lista para comer, este riquísima, a mi no me dio tiempo hacer una foto del corte, la verdad es que me olvido, pero no importa esta buenísima.
!!! Buen Provecho !!!